自炊大好き ［リンナイ］ガスコンロで手軽に炊飯！炊飯ボタンの使い方
ごきげんよう。実は「電気炊飯器は持っていません歴20年」です、つも。です。 いや、割りと真剣に「炊飯器のスイッチ」がどれであるかとか、とんと検討が付きません💦 で、何で米を炊いてたかというと・・・ ガス火で「土鍋」なんですねー それか「電気...
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自炊大好き Instant Pot （インスタントポット）で京芋を美味しく炊いた話
ごきげんよう。時間がかかりがちな煮物は、極力「電気圧力鍋」にぶん投げがちです、つも。です。先日、こちら関東のスーパーでは割りと珍しい「京芋」なるお芋さんを見かけました。 京芋の別名は「タケノコ芋」とな？！ 初めてお見かけしました。 ながーー...
自炊大好き 蒸籠（セイロ）で、ゆでたまごも同時に作ってみた実験
おはようございます！マメなのか？ズボラーなのか？つも。です♪ ワタシ、蒸籠･･･蒸し料理も好みましてね、時々、いや頻繁に蒸籠を出してあれやこれや蒸すんです。 蒸籠は鍋に乗せて使うんですけど、ただお湯わかすのももったいなー、ゆでたまごでも出来...
自炊大好き ロウカット玄米を電気圧力鍋で美味しく炊く方法
ごきげんよう、玄米は身体に良いらしいと聞きつけまして、ここ半年以上玄米食生活をしています、つも。です。 ワタシが注目した品物は、通常の玄米ではなく「ロウカット玄米」というお米です。 ロウカット玄米は、お米の膜（ロウ層）を取り除いた加工がされ...
自炊大好き InstantPot（インスタントポット）で白米を内鍋にひっつかせること無く炊飯する方法
おはようございます！美味しいご飯は元気の秘訣！つも。です。 今日は新しいことにチャレンジしました。InstantPot（インスタントポット）という電気圧力鍋で、白米を炊飯してみることにしました。 インスタントポットで炊飯すると内鍋にめっちゃ...
自炊大好き 初心者が、初めて電気圧力鍋で黒大豆の味噌を仕込んだ話
こんばんは。今日は人生で初めて、味噌を仕込みました！ 味噌を手作りしてみたいぞっ！ 味噌仕込みは、ずっとやってみたかった事の１つだったのですが、妙に敷居が高くて敬遠していました。 うさぎ カメとか漬物桶とか持ってないし？ 何時間も豆を煮込む...