台所とごはん

ごきげんよう。時間がかかりがちな煮物は、極力「電気圧力鍋」にぶん投げがちです、つも。です。先日、こちら関東のスーパーでは割りと珍しい「京芋」なるお芋さんを見かけました。京芋の別名は「タケノコ芋」とな？！初めてお見かけしました。ながーーーーー...

ごきげんよう、玄米は身体に良いらしいと聞きつけまして、ここ半年以上玄米食生活をしています、つも。です。ワタシが注目した品物は、通常の玄米ではなく「ロウカット玄米」というお米です。ロウカット玄米は、お米の膜（ロウ層）を取り除いた加工がされた玄...

おはようございます！美味しいご飯は元気の秘訣！つも。です。今日は新しいことにチャレンジしました。InstantPot（インスタントポット）という電気圧力鍋で、白米を炊飯してみることにしました。インスタントポットで炊飯すると内鍋にめっちゃこび...

こんばんは。今日は人生で初めて、味噌を仕込みました！味噌を手作りしてみたいぞっ！味噌仕込みは、ずっとやってみたかった事の１つだったのですが、妙に敷居が高くて敬遠していました。うさぎカメとか漬物桶とか持ってないし？何時間も豆を煮込むんでしょ？...