本日の自炊 ロウカット玄米を電気圧力鍋で美味しく炊く方法
ごきげんよう、玄米は身体に良いらしいと聞きつけまして、ここ半年以上玄米食生活をしています、つも。です。ワタシが注目した品物は、通常の玄米ではなく「ロウカット玄米」というお米です。ロウカット玄米は、お米の膜（ロウ層）を取り除いた加工がされた玄...
本日の自炊
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Instant Pot 実験室 InstantPot（インスタントポット）で白米を内鍋にひっつかせること無く炊飯する方法
おはようございます！美味しいご飯は元気の秘訣！つも。です。今日は新しいことにチャレンジしました。InstantPot（インスタントポット）という電気圧力鍋で、白米を炊飯してみることにしました。インスタントポットで炊飯すると内鍋にめっちゃこび...
本日の自炊 初心者が、初めて電気圧力鍋で黒大豆の味噌を仕込んだ話
こんばんは。今日は人生で初めて、味噌を仕込みました！味噌を手作りしてみたいぞっ！味噌仕込みは、ずっとやってみたかった事の１つだったのですが、妙に敷居が高くて敬遠していました。うさぎカメとか漬物桶とか持ってないし？何時間も豆を煮込むんでしょ？...