初めて、水餃子を皮から作ってみました。なかなかムズカシイ!

桜がそろそろ満開ですよ、チリツモ。です。
今日は、水餃子を皮から作ってみました。

テキストはこちら!

こねて作る世界の小麦料理が掲載されています。
中国の水餃子・焼き餃子に始まり、
見たことも聞いたこともない世界のお料理もたくさんでびっくり!

最初は、本の価格が税込み1600円ちょいで高ッ!と思ったのはナイショですが、それだけの情報量があります。すごーい!

この本のコンセプトは、『ポリ袋で生地を作ろう』です。
こうやって、透明なポリ袋に小麦粉を入れて、こねこねもみもみいたします。

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初めて作ったもので、こんな感じかな??と動画も見ずにやったので、おそるおそるだったのですが、なんとか形になって食べられましたよ。

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あとで、知人に「この動画いいよ」と紹介してもらって、
見たのですがやっぱりプロは違う!!!(当たり前だが)

なんか、ワタシが作ったのより記事もすべすべ伸び伸びしているし、
第一、キレイに丸く出来ている!!

なにが違うのかなー 揉みが足りなかったのかしら?

次はもっとおいしく作りたいですよー!

というわけで、半日がかりで作ったのでした。
ちゃんちゃん。

ではね!!

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