四川児菜（しせんあーさい）という野菜がとっても春の味♪

2016年1月24日

今日は、鎌倉に行ってきました。そこで出会ったのが、このお野菜です。
『四川児菜（しせんあーさい）』です。

袋から出して見るとこんな感じです。

たらの芽の風貌、切ってみるとブロッコリーの芯みたいに固くて、食べると芽キャベツのような苦みがあります。

なんか知らんですが、春の味！ってやつです！

お店の人が言うには、油いためや天ぷらがオススメよ！ということなので、ちょうどパスタがあったので、ペペロンチーノにしてみました。

をを、うましうまし！！！

まだ半分あるので、残りは明日にでも天ぷら（フリット？）にする予定。
炒めるのなら、醤油系やオイスターソース系、あとニンニクがあいそう！

面白いお野菜です。