土鍋でご飯を炊いてます♪とっても簡単なんですよ♪
電気炊飯器を持っていない、チリツモです。
じゃ、なにで炊いているかというと、土鍋です。
こういう、炊飯用の土鍋があるんです～♪
中蓋がついている厚手の土鍋です。
これで炊飯します
土鍋でご飯の炊き方
- お米を計量します。私のは２合用なので、２合お米を用意します
- そのまま鍋でとぎます
- 水を切ったら（しばし放置しても良い）、水を２合入れて蓋をして強火で着火！
- しばらくすると、ブクブクッから、ゴホゴホっと音が変わるので、すかさずとろ火に調整します
- そのまま１０分炊きます
- １０分経過したら、火を止め、５分ほど蒸らします
完成！
土鍋ご飯のメリット
- 電気炊飯器より早く炊けます
- 火加減が自由自在なので、大きな具の炊き込みご飯もしっかり火が通ります
土鍋ご飯のデメリット
コンロが一口ふさがるので、おかずの作り方を工夫しなくてはいけません。
ウチは２つ口なので、１つは土鍋で、もう一つは先に味噌汁を作ります。
５分蒸らしている間に脇によけて、おかずを作ります
そのくらいかなー
片付けも、くるくるぴっぴで洗って伏せて置けばいいので、簡単です。
わたしはとってもオススメしちゃうなー