カリフラワーの外葉は捨てないで！細かく刻んで、うまうまスープゲット！
昨日買ってきたカリフラワーですが・・・・
本日、完食しました・・・！
えーうそ―って感じですが、本当です。
ホワイトシチューに大分入れたのですがね、
カリフラワーって、煮溶けるんですのね(´;ω;｀)
跡形もなくなくなってしまいましてん。
仕方ないので、レンジでチンしたのを別乗せでトッピングしました。
この程度でちょうど良いのかもしれませんね。
で、残った外葉なんですがね、これ、食べられますからね。
捨ててはいけませんよ？？
さすがにそのままでは食べられませんので、細かく刻むのです！
繊維を断つように刻むのです。
そうすれば、スープの具になるのですーーーーー！！！
味はお好みでどうぞ。
おすすめはコンソメ煮ですな。
とかいいつつ、本日は味噌汁に入れてみました、ワタクシです（笑）
味噌は、白味噌ベースにしました。
とってもマッチしててべりぐっど！
ああ、茎も食べられるんですが、下の方の茎は皮をちょっと剥いた方がいいかもしれませんね。固い繊維がくっついているもんで。
あとは、普通に薄切りにして煮込めば問題なく食べられます。
大事なことなのでもう一度。
カリフラワーの緑の外葉は捨てないでーーーー（笑）
ぜえはあ。
ではでは！！！