本日の一汁一菜：空心菜と豚コマのネギ塩だれ炒め＆土鍋でご飯を炊く方法
本日の一汁一菜のメニューです(*’ω’*)
今日もなんとか食べられました。
- 土鍋で炊いた炊き立てごはん ※炊き方は後述しまーす
- キャベツと油揚げの味噌汁（田舎味噌仕立て）
- 空心菜と豚コマのネギ塩タレ炒め
- ブロッコリーの茹でたの
- イチゴとヨーグルト
です。ブロッコリがあるから、一汁二菜なんですかねぇ？（笑）
デザートもあると満足度がエラク違いますよ。
制作時間は２０分、制作費はそうね１８０円くらいかな！
?土鍋でごはんを炊く方法
せっかくなので、土鍋でご飯を炊く方法をメモしておきます。
チリツモはもう１０年くらいこの土鍋でゴハンをほぼ毎日炊いております。
ごはん専用土鍋ですよ。
昔パルシステムを取っていたときに、折り込みチラシで購入しました（笑）
中は、中蓋がついております。
お米は今は無洗米を使っています。
ああ、無洗米って洗わないでくださいね
水加減がシビアですので。
無洗米に同量のお水を入れて、もう、すぐ点火しちゃいます。
ざるに切るとかあるらしいですけど、個人的にあまり頓着はございません（爆）
火は、最初は強火にしてくださいね。
しばらくすると、中身が沸騰して、ボコボコってかすかな音がしてきますので、そしたら、すかさず弱火に切り替えます。
そのまま、１０分キープしてください。
時間がたったら火を消して、５～６分ほどそのまま放置（蒸らすともいいますね）して、ご飯が炊けました！
よく、中身を合わせてから、お茶碗によそってくださいね♪
以上です。
ね？簡単でしょ？？？
土鍋ごはんの良い所
- 早く炊ける。２０分もあれば余裕で炊ける。炊飯器よりきっと早い。
- 炊き込みご飯で具が入っていても、火加減を自在に調整できるので確実に火を通すことが出来る
- 土鍋は丸洗いできる。とっても衛生的。
です。割れない限りは半永久的に使用できます。
電化製品みたいに「寿命」とかあんまありませんので、経済的。
強いて挙げるデメリット
ただ、わたしのは２合炊きの鍋なんですが、
５合炊きとかはできないので悪しからず。
あと、ブクブク音がするまで、火に張り付いていないといけないといった、ことはあるかな。タイマーもないし。
そのくらいです。
わたしにとっては、デメリットでなんでもないですがね(^^;
以上、土鍋でご飯の炊き方講座でした！
ではでは！