甘酒作りリベンジ！せっかくなので、もち米を使ってみたら…？

2019年1月2日

こんにちは、やはり甘酒にはお粥が必要みたいです、チリツモ。です。

もち米のお粥で甘酒を作ると、より甘くなるらしい。

ということを聞き付けてですね、今日はわざわざもち米をゲットしてやってみたんです。

結論。

そんな変わらない…？？

やっぱり糀そのものがあっさりしてるのかなあ？うるち米使ったときと、そんな劇的にかわるわけでもなく。

という結果に落ち着きました。

意外ー

それよりも温度管理に疲れましたの。

シャトルシェフで今回もつくったのですが、冬場だからでしょうか？「追い焚き」を何回もせねばならんのがしんどかったです。

ヨーグルトメーカーだと温度管理もタイマーがついてるのがあるらしく。

ほしいなー　ほしいなー

色々トータルで6000円かー

なやんじゃうなー

ではね！