梅干し漬けと梅醤油、梅ジュースと紫蘇ジュースまで出来ました

6月の梅仕事がほぼほぼ終わり、チリツモ。です。
今年は隣のおっちゃまに、梅を6kgほどいただきましたからね~
大変でした・・・!

今年、作ったものの内訳は・・・?

今年は、割と頑張った方だと思います・・・・!
ざっとこれだけ作りました。

  1. 梅ジュース:3kg
  2. 紫蘇ジュース:3リットル
  3. 実山椒の塩漬け:100g
  4. 梅干し漬け:推定3kg弱
  5. 梅醤油
  6. 梅ジャム:2セット・計8瓶

がんばったなー( ̄ー ̄)ニヤリ

ちなみに梅ジャムは、頼まれているものがあるので
あと1セットやります。

まだ実施してないのが、「新ショウガのガリ漬け」です。
今年、新ショウガ高いのかしら・・・?

100g200円から値下がんないのー
4本~5本欲しいから、もちょっと値下がるのを待ってるのよ。

梅干しは、多分5年ぶりくらいに漬けました。
果実酒瓶は、ダイソーで入手。
なんと果実酒瓶が1つ300円とか500円とかで売ってるのよ。

というわけで、梅雨明け待ちでございます。
梅雨が明けたら干しますよ~~ 平ザルも増設したんだー

というわけで、新ショウガがもちょっと値下がりするまで
待機なのであります。

 

ではね!

 

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